Crepes de Pollo

Les dejamos una receta, sencilla e ideal para estos días,  que la Licenciada Belén Molina nos envió para compartir con nuestra comunidad virtual.

 

 

Tiempo: 20 minutos

Dificultad: fácil

 

Recetas para 2 porciones ( cada porción incluye 2 crepes)

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo chica
  • 1 huevo
  • 3 hojas de espinaca
  • 50 grs. de granos de choclo
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 tomate
  • orégano
  • albahaca
  • rocío vegetal

Preparación en 7 pasos     

paso 1: lavar previamente y hervir las hojas de espinaca durantes unos segundos. Una vez listas colar y dejar enfriar.

paso 2: cocinar la pechuga de pollo en una sartén a fuego moderado hasta que esté lista.

paso 3: mientras tanto, en una licuadora colocar el huevo, las claras, la espinaca, y condimentar con orégano y albahaca. Licuar

paso 4: humedecer una sartén con rocío vegetal, llevar a fuego lento, y colocar una 1/4 parte de la preparación para formar los crepes. Repetir hasta usar toda la preparación.

paso 5: retirar la pechuga de pollo y cocción y desmenuzarla en pedacitos pequeños.

paso 6: rallar una zanahoria, lavar y cortar el tomate, y colocar en un bol, junto a los granos de choclo el pollo desmenuzado. Integrar todo.

paso 7: rellenar los crepes y listo! A disfrutarlos

 

 

por cada porción

 

  • Kcal: 200
  • Hidratos de carbono: 12 grs.
  • Proteínas: 27 grs.
  • Grasas: 5 grs.
  • Fibra: 2 grs.

Esperamos les guste esta receta y si la hicieron envíen sus comentarios!

Por Lic. Belén Molina #BeluMolina

    https://www.instagram.com/belendmolina/

 

Deja un comentario