Recordando recetas de Belen 🙂

1. Mezclar en una olla la leche, el casancrem light, el cacao amargo, Stevia, la avena y el huevo hasta obtener una consistencia homogénea.

2. Llevar a fuego revolviendo constantemente con una cuchara de madera.

3. Cuando comience a hervir, bajar el fuego a mínimo y continuar la cocción durante 2 minutos, siempre revolviendo, y luego retirar del fuego y agregarle la esencia de vainilla y el coñac.

4. Disponer una capa de galletas en un molde de 15 x 25 cm. recortándolas si es necesario para no dejas espacios en blanco, y untar una cuarta parte de la mezcla de avena.

5. Repetir hasta formar tres capas de galletas, finalizando con la mezcla de avena.

6. Llevar a freezer por 1 hora.