La granola fue creada a fines del siglo XIX por el médico norteamericano J.C Jackson. Hace no más de 30 años, comenzaron a comercializarse como barritas. Su gran ventaja: la comodidad. El aspecto saludable hizo que la industria la combinara con yogur, chocolate, frutas secas y saborizantes. La industrialización y la forma en que se publicitan sus propiedades nutricionales muchas veces son engañosas y es necesario mirar con anteojos su composición para saber si es son tan saludables como parecen. Muchas de ellas tienen azúcares agregados, todas tienen grasas saturadas, algunas aditivos como butilhidroxitolueno. Para complicar aún más las cosas, muchas empresas colocan los ingredientes debajo del cierre termosellado. Una opción económica y confiable es hacer tus propias barritas. Belén nos muestra una receta saludable y fácil que te puede interesar.
Fuente: Belén Molina
Info sobre las barras: Dime qué comes y te diré qué tiene: barras de cereal por Roly Villani. Brando, MIÉRCOLES 20 DE JULIO DE 2016.
