Muchos de nosotros en ocasiones nos vemos obligados a saltarnos el desayuno, y no porque así lo queramos, sino porque el tiempo es un recurso escaso en las mañanas, sobre todo cuando debemos cumplir con un horario o bien tenemos que darles desayuno a nuestros niños y llevarlos al colegio. Entonces tiempo para nosotros y nuestra primera comida del día no queda. Es por esta razón que queremos compartir con ustedes 8 ideas de desayunos rápidos y saludables.
- En una fuente apta para microondas bate un huevo con una cucharada de leche, luego añade un poco de ajo en polvo y pimienta. Pon la mezcla en el microondas por 1 minuto o hasta que los huevos estén bien cocidos. Puedes agregar 1 cucharada de queso bajo en grasas por encima y acompañar toda la mezcla con una tostada de pan integral
- Usa el mismo método de arriba para hacer tus huevos revueltos, pero esta vez rellena una tortilla de maíz integral junto a pimentones rojos y rodajas de tomate. Puedes agregar un poco de mayonesa baja en grasas.
- En un pocillo pequeño verte ½ taza de cereal de trigo integral o salvado junto con ½ taza de leche descremada. Puedes agregar por encima frutos rojos como arándanos, frambuesas y moras. Para reducir la cantidad de carbohidratos puedes usar leche de soya o almendras sin endulzar, que tienen menos carbohidratos y calorías por porción que la leche de vaca.
- Realiza un batido con ½ taza de yogurt griego descremado de sabor natural, 2 cucharadas de leche descremada y ½ taza de fruta congelada (también puedes agregar una cuchara de mantequilla de maní natural, linaza o una pizca de canela molida). Listo, ya tienes un delicioso licuado para tu mañana, el cual puedes llevar contigo dentro de una botella.
- ¿No quieres usar la licuadora? Pues bien, en un plato pon en capas ¼ taza de yogurt descremado, ¼ taza de frutos rojos y unas cuantas nueves o almendras picadas.
- Tuesta una rebanada de pan integral y pon sobre él 1 cuchara de mantequilla de maní o alandreas natural (sin azúcar), también puedes agregar rebanadas de manzana verde o plátano, en el caso de que las frutas sean parte de tu plan alimentario.
- Mezcla ½ taza de avena integral con 1 taza de agua y cocina en el microondas aproximadamente por 1 minuto o hasta que la avena esté cocida. Agregue endulzante a gusto, canela y un puñado de nueces tostadas. Acompaña con una manzana o 1 puñado de fruta seca (opcional).
- Sirve ½ taza de queso ricota con ½ lata de de duraznos enlatados y mezcle. Si no te gustan los duraznos puedes probar con otra fruta, como piña, arándanos o frutillas. Agrega un puñadito de nueces picadas para acompañar.
Muy bien amigos, ya tenemos 8 deliciosas y saludables alternativas para tomar desayuno sin utilizar tanto tiempo. Recuerden que la organización es una excelente amiga al momento de querer controlar nuestra diabetes. ¡Hasta pronto!
Fuente: Diabelife