| Ingredientes (10 unidades) · 1 taza de harina · 1 taza de harina integral · ¾ taza de edulcorante apto para cocción · 3 cucharadas de polvo de hornear · Pizca de sal · ¾ taza de leche descremada · 3 cucharadas de aceite de maíz · ½ cucharada de canela · 1 huevo · 2 zanahorias ralladas · 1 manzana rallada |
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| Elaboración: Mezclar las harinas con el edulcorante, el polvo de hornear, la sal y la canela. En otro bowl mezclar el aceite, la leche, el huevo, las zanahorias y la manzana rallada. Untar con aceite y harina el fondo de los moldes y llevar a horno moderado por 20 minutos aproximadamente. Reposar por un minuto y servir. |
Información nutricional por ración: · Calorías: 160 · Proteínas: 4.6 g · Colesterol: 22.5 mg · Hidratos de Carbono: 22 g · Grasas: 5.9 g · Fibra total: 1.3 g |
Info: Club Diabetes/ Bayer Diabetes care
